Siapa sih yang nggak suka pisang goreng? Camilan yang satu ini memang nggak ada matinya. Dari yang masih panas di pinggir jalan, sampai yang disajikan di rumah sebagai teman ngobrol santai, pisang goreng selalu jadi pilihan yang nggak bisa salah. Tapi, ada satu variasi pisang goreng yang udah jadi favorit keluarga saya, yaitu Pisang Goreng Madu Crispy. Kenapa? Karena rasanya yang manis, gurih, dan teksturnya yang super renyah!
Kenapa Pisang Goreng Madu Crispy Beda dari yang Lain?
Mungkin ada banyak resep pisang goreng di luar sana, tapi pisang goreng madu crispy ini punya sesuatu yang beda. Yang bikin spesial adalah paduan rasa manis dari madu dan kriuknya yang juara. Jadi, selain manisnya pisang yang matang sempurna, ada sentuhan madu yang makin nambah rasa enak di lidah. Nggak cuma itu, adonan tepungnya juga beda, sehingga menghasilkan tekstur crispy yang tahan lama. Gak heran, anak-anak di rumah sering minta buat ini sebagai camilan.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai masak, yuk kita siapkan bahan-bahannya dulu. Tenang, bahan-bahannya gampang banget dicari di dapur.
Bahan utama:
-
4 buah pisang tanduk atau pisang raja (lebih manis dan empuk)
-
100 gram tepung terigu
-
50 gram tepung maizena
-
1 sendok teh baking powder
-
1/2 sendok teh garam
-
1 sendok makan gula pasir
-
1 butir telur
-
200 ml air dingin (kalau bisa pakai air es biar makin crispy)
-
Minyak goreng secukupnya
Untuk olesan madu:
-
3 sendok makan madu
-
1 sendok teh mentega (optional, biar lebih wangi)
Langkah-langkah Membuat Pisang Goreng Madu Crispy
Sekarang, waktunya kita mulai proses pembuatannya. Dijamin, sekali coba, kamu pasti ketagihan!
-
Siapkan Pisang:
Kupas pisang dan potong-potong sesuai selera. Biasanya, saya potong pisang jadi dua atau tiga bagian biar nggak terlalu besar. Tapi, kalau suka lebih kecil juga boleh. -
Buat Adonan Tepung:
Campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, dan gula pasir dalam satu wadah. Aduk rata, lalu tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit. Aduk hingga adonan tercampur rata, dan teksturnya cukup kental (seperti adonan tempura). Kalau terlalu cair, bisa tambahkan sedikit tepung lagi. Jangan lupa, adonan harus halus supaya hasil gorengan lebih crispy. -
Goreng Pisang:
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Celupkan potongan pisang ke dalam adonan tepung, pastikan pisang terbalut rata dengan tepung. Setelah itu, goreng pisang dalam minyak panas hingga kecokelatan dan crispy. Jangan buru-buru, goreng pisang hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan dan teksturnya crispy. Setelah matang, angkat dan tiriskan. -
Buat Madu Olesan:
Sambil menunggu pisang goreng siap, panaskan madu dan mentega di wajan kecil dengan api kecil. Aduk hingga tercampur rata dan sedikit berbuih. Hati-hati, jangan sampai madu terlalu panas atau terbakar, ya. -
Oleskan Madu pada Pisang Goreng:
Setelah pisang goreng matang dan masih panas, oleskan campuran madu di atasnya. Biarkan madu meresap dan memberikan rasa manis alami pada pisang. Biar lebih cantik, kamu bisa menaburkan sedikit kacang parut atau kelapa parut di atas pisang goreng.
Nikmati Pisang Goreng Madu Crispy
Sekarang, pisang goreng madu crispy siap disajikan. Gak cuma rasanya yang manis, tapi juga teksturnya yang super renyah bakal bikin siapa aja ketagihan. Sajikan di atas piring, dan nikmati bersama keluarga atau teman-teman. Kamu bisa tambahkan es krim vanila sebagai pendamping, atau minuman segar seperti teh manis atau kopi. Dijamin, camilan ini bakal jadi favorit baru di rumah!
Kenapa Kamu Harus Coba Pisang Goreng Madu Crispy?
Pisang goreng madu crispy ini bukan cuma enak, tapi juga mudah banget dibuat. Gak perlu bahan yang ribet, dan kamu bisa menikmati camilan manis gurih yang sempurna ini kapan aja. Apalagi, rasanya yang manis dari madu dipadu dengan tekstur pisang yang lembut dan tepung gorengan yang crispy, bakal jadi pengalaman makan yang nggak bisa terlupakan. Jadi, kapan lagi coba resep camilan ini di rumah? Pasti deh, keluarga kamu bakal suka!
Semoga artikel ini bisa jadi inspirasi buat kamu yang lagi cari camilan enak dan mudah di rumah. Selamat mencoba!